Ritkán említhető együtt az alkohol és az egészség, de akárcsak a vörös bor, úgy a sör is orvosságnak számít. Persze mértékkel. A mértékkel fogyasztott alkohol jótékonyan hat az egészségre, ám ha a téma felmerül, rendre a borról beszélünk és főleg antioxidáns hatását emelik ki. Pedig a sörben is épp annyi szabadgyököket pusztító anyag található.

Gazdag értékes fehérjékben és B-vitaminban, ám az alkohol sajnos ezek jó részét "kioltja"... Egy két pohár sör kifejezetten jót tesz a csontoknak, tekintve a nedű magas szilíciumtartalmát.

Mérsékelt mennyiségű alkoholt fogyasztó férfiak körében kimutatták, hogy 30-35 százalékkal kisebb a szívinfarktus esélye, mint azoknál, akik teljesen elutasítják az italt. Nagy kérdés persze, mi számít mérsékelt fogyasztásnak? Nos, a CNN cikke szerint férfiaknál sörből kettő, nőknél egy pohár - a három decisből. Charlie Bamforth, a Kaliforniai Egyetem professzora szerint élettani hatásait tekintve a sör semmivel nem marad el a bor mögött.

Növeli a vér jó koleszterinnek is nevezett HDL-szintjét, csökkenti a vérrögök kialakulásának esélyét és segíthet a 2-es típusú diabétesz kialakulásának megelőzésében. A rendszeres, mérsékelt alkoholfogyasztás csökkenti az öregedéssel járó panaszokat. Egy felmérés szerint, akik évente 120-365 napon fogyasztottak szeszesitalt, 20 százalékkal volt kisebb a szív és érrendszeri betegségben való elhalálozás, mint akik csak évi 1-36 napon ittak.

Mindez persze fordítva is igaz, akik napi öt, vagy ennél több alkoholos italt fogyasztottak, 30 százalékkal nőtt a halálozás mértéke.